Istambul: Um Tour Pelo Mercado de Kadikoy

Oi pessoal, hoje volto a falar de uma cidade que me fascina e de um lugar onde poucos turistas vão. A cidade é Istambul, claro!

A grande maioria dos turistas que vão lá, costuma se concentrar no bairro de Sultanahmet, a parte histórica da cidade. Muitos também vão à Avenida Istiklal e a região da Praça Taksim. Mas a verdade é que pouca gente vai ao lado asiático.

Embora esta parte da cidade seja moderna e bem desenvolvida, este lado do Bósforo ainda possui regiões muito charmosas, onde você vai ver como é a vida na cidade, longe dos turistas e vendedores de souvenirs.

Eu mesmo, quase sempre que vou à cidade, fico mais na parte europeia. Mas nas últimas viagens atravessei o Bósforo várias vezes e, numa delas, fiz um tour gastronômico pelo mercado de Kadikoy em Istambul, onde provei algumas delícias da culinária turca.

Era uma manhã fria de domingo e encontrei com meu guia no pier de Karakoy, próximo à Ponte de Gálata. Meu guia se apresentou e foi logo comprando para mim chá e um simit, um tipo de pão parecido com o pretzel, redondo e coberto com gergelim. O simit é um lanchinho muito popular entre os turcos.

Nesse mesmo lugar pegamos nosso barco e atravessamos o estreito do Bósforo, um percurso que demorou cerca de 20 minutos. Apesar do frio e do vento, decidimos ficar na proa alimentando as gaivotas, o que também é uma ótima oportunidade para tirar fotos.

Chegando ao terminal de balsas, andamos pouco menos de cinco minutos, até chegarmos ao mercado de Kadikoy.

Ao contrário do bairro de Sultanahmet, o bairro de Kadiköy tem mais ambiente de cidade normal. Não tem aquele exotismo da região histórica e, pro meu (pro nosso!) deleite, pouquíssimos turistas.

Boa parte dos istambulitos mais afluentes mora neste lado do Bósforo, onde antigamente existiam muitas mansões que, infelizmente, hoje dão lugar a prédios menos interessantes.

Também neste lado existe uma grande quantidade de cristãos, principalmente armênios, que chegaram aqui há muito tempo e acabaram ficando.

Começamos nosso tour gastronômico no mercado de Kadiköy numa charcuterie. Depois de me explicar um pouco da história do local, tomamos um café da manhã com kaymak (creme de leite búfala com mel), mexilhões recheados, pão vários queijos locais – nem vou tentar falar nomes!

O mercado em si ocupa duas ruas quase que inteiras, mas acaba trazendo negócio a todas as ruas e ruelas das redondezas, com cafés e restaurantes abarrotados nos fins de semana.

Tudo aquilo junto, é uma festa para as vistas: as lojinhas vendem produtos de alta qualidade, expostos de maneira muito criativa, realçando as cores e os preços ficam bem em conta.

Nesse dia provei de tudo, de frutos do mar a doces, além de queijos, frutas cristalizadas, mel puro e frutas secas. Conhecendo vários mercados em Istambul, posso dizer que o mercado de Kadikoy é dos mais autênticos e mais agradáveis da cidade. Ninguém vai ficar insistindo para você comprar o que não quer.

Após umas duas horas visitando lojas e provando guloseimas, fomos ao restaurante Çiya Sofrası, muito popular com as pessoas locais. Como já tínhamos comido a manhã inteira, pedimos um prato chamado lahmacun (a pronúncia é larmajún) – uma pizza fininha como papel, coberta com uma pasta de carne moída e especiarias. Como tudo que conheço da culinária turca, estava muito bom!

Depois do almoço rápido, meu guia me levou a várias lojas e, numa delas, finalmente tomei o popular suco de pickles – uma iguaria turca chamada turşu suyu.

Como é de se esperar, não é algo que vai agradar a todos os paladares e só tomei dois golinhos. Pra ser sincero, sempre quis provar o turşu suyu, mas sempre me faltou coragem. Afinal, quem quer beber vinagre?

Pra finalizar meu tour gastronômico pelo mercado de Kadikoy, fomos a um café turco tradicional. Lá tomamos o verdadeiro café turco: forte, grosso e sem coar, cheio de borra. Mas como ir à Turquia e não tomar o verdadeiro café turco?

Durante o tour, expliquei ao guia meu interesse em murais de rua. Como o bairro de Kadıköy tem alguns dos melhores murais de Istambul, então ele me levou a duas ruas pra ver as obras de alguns artistas locais.

Isso me fez lembrar que, em Istambul, você não encontra arte apenas nos museus. Arte está em todos os lugares: nos murais de rua, nos museus, nos restaurantes e nas mesas turcas também.